Honung

Honung är som flytande guld


Honung är en av de äldsta och mest traditionella livsmedel av mänskligheten. Detta beror inte enbart på honungs smak, utan också på de många nyttiga ingredienser som den innehåller. En annan sak som talar för honung: Om den förvaras på rätt sätt, är den en av de få livsmedel som inte kommer att fördärva.
I varje burk honung finns mer än 180 naturliga ämnen. Förutom enzymer, vitaminer och mineraler och syror, aminosyror samt hälsofrämjande hormoner, ingår naturliga antibiotika också. Naturligtvis finns i honung, olika typer av socker (glukos, fruktos), vilket gör den söt. Som jämförelse innehåller en rågad matsked vitt socker ca 80 kalorier, medan samma mängd honung har omkring 70 till 75 kalorier.
Honung kristalliserar med tiden, det är socker som blir till vita kristaller. Därför smakar honungen inte sämre och är inte ruinerad. Tvärtom, förblir honung alltid flytande, är det ett tecken på en filtrering eller värmebehandling. Både på bekostnad av honungens värdefulla ingredienser.


Utan tvekan sprider honung en utsökt sötma som därutöver levererar viktiga näringsämnen - till skillnad från andra söta livsmedel.
Och en annan pelare honung har skapat: Den bibehållar vår skönhet! Den söta nektar används i många kulturer som en kosmetiskt skönhetsprodukt av stort värde. Antingen ensam eller som ingrediens i hudvårdsprodukter: honung välsignar hud och hår och lämpar sig för alla.

Inte bara Jennifer Lopez använder honung som ansiktsmask...

 

Länkar